Muffini
1 jaje
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml biljnog ulja
120 ml mlaćenice
2 žlice ruma
200 g brašna
1 prašak za pecivo
50 g kakaa
3 banane
100 g nasjeckane
čokolade za kuhanje
Ukrašavanje
125 g biljne masti
sobne temperature
225 g šećera u prahu
oko 1 žlica mlijeka
Priprema
12
kalupa za muffine obložite papirnatim košaricama.
U
jednoj posudi pjenjačom umutite jaje. Dodajte obje vrste šećera, ulje,
mlaćenicu i rum.
U
drugoj posudi pomiješajte suhe sastojke: prosijano brašno, kakao i prašak.
Banane
ogulite i zdrobite vilicom.
Tekućim
sastojcima dodajte zdrobljene banane i kratko promiješajte, zatim dodajte suhe
sastojke i opet sve vrlo kratko promiješajte. Na kraju dodajte nasjeckano
čokoladu i sve vrlo kratko promiješajte.
Pripremljenom
smjesom napunite kalupe. Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 190°C i pecite oko
25 min. Provjerite čačkalicom jesu li pečeni: u sredinu zapiknite čačkalicu,
ako izađe suha, muffini su pečeni. Pečene muffine ostavite da se potpuno ohlade.
Za
ukrašavanje, biljnu mast pjenasto izmiksajte. Zatim joj postupno dodavajte
šećeru prahu, stalno miksajući. Na kraju dodajte mlijeko. Količina potrebnog
mlijeka ovisi o vlazi u zraku. Vodite računa o tome da smjesa ne smije biti
prečvrsta, mora se dati istiskivati iz slastičarske vrećice.
Smjesu
rasporedite u nekoliko posuda i u svaku dodajte neku drugu boju.
Slastičarskoj
vrećici za ukrašavanje odrežite vrh i u nju stavite nastavak Wilton 2D (može i
1M). Vrećicu napunite kremom. Počevši od sredine muffina, na svakom ohlađenom
muffinu oblikujte ružu. Za raznobojne ruže: u slastičarsku vrećicu stavite po 1
žlicu svake boje i oblikujte ružu na muffinu.
Ruže izgledaju kao prave :) Prekrasna dekoracija!
OdgovoriIzbrišiHvala.
IzbrišiAutor je uklonio komentar.
OdgovoriIzbriši