Pita od čokolade

Sastojci

Svijetli dio

1 jaje

100 g šećera

100 g mekanog margarina

60 g mljevenih oraha

100 g oštrog brašna

Tamni dio

4 jaja

100 g šećera

150 g mekanog margarina

100 g čokolade za kuhanje

1 žlica oštrog brašna

Glazura

150 g čokolade za kuhanje

60 g margarina

3 žlice ulja

3 žlice vode

Priprema

Za svijetli dio, izmiksajte jaje sa šećerom. Zatim dodajte margarin, orahe i brašno. Smjesu rasporedite u lim (oko 20 cm x 30 cm) obložen papirom za pečenje (papir namastite i pobrašnite). Lim stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 10ak min.

Za tamni dio, odvojite žumanjke od bjelanjaka.

Od bjelanjaka izmiksajte snijeg.

Žumanjke izmiksajte sa šećerom. Dodajte margarin, rastopljenu mlaku čokoladu i brašno. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Dobivenu smjesu rasporedite na napola zapečeni svijetli dio. Lim vratite u pećnicu i kolač pecite na 150 °C oko 50 min. Pečeni kolač ostavite da se ohladi.

Za glazuru, na pari otopite sve sastojke. Glazuru malo ohladite i prelijte po ohlađenom kolaču.

Izvor: adaptirani recept Coolinarike.