Sastojci (za 3 muffina)
1 jaje
25 g šećera
30 g brašna
60 g (smrznutih) malina
3 kockice čokolade za kuhanje
masnoća za silikonske kalupe
Ukrašavanje
20 g čokolade za kuhanje
šećerna ružičasta srca
Ako imate smrznute maline, odmrznite ih.
Maline (zajedno s tekućinom koja se iscijedila
tijekom odmrzavanja) usitnite štapnim
mikserom u pire.
Po želji, pire protisnite kroz gusto cjedilo kako
biste odstranili koštice (ja to ne radim, meni je normalno da maline imaju koštice).
U posudi izmiksajte jaje i šećer da smjesa
poblijedi. Dodajte brašno i tek kratko promikajte da se sastojci povežu.
Umiješajte pire od malina u pripremljenu smjesu.
3 silikonska kalupa sasvim lagano namastite, ulijte
pola smjese, stavite kockicu čokolade i prelijte ostatkom smjese.
Kalupe stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i
pecite 13-15 min.
Pečene muffine ostavite da se oko 5 min. hlade u
kalupima, a onda ih izvadite i ostavite da se potpuno ohlade.
Za ukrašavanje, čokoladu nasjeckajte i otopite na
pari. Ostavite ju da se malo ohladi pa njome napunite slastičarsku vrećicu i
odrežite joj vrh. Po ohlađenim muffinima iscrtajte tanke, ravne linije, na njih
zalijepite ružičasta srca.
Po želji, muffine stavite u papirnate košarice.
Nema komentara:
Objavi komentar