četvrtak, 27. kolovoza 2015.

Kolač od aronije i pudinga



Sastojci
Tijesto
100 g margarina sobne temperature
80 g šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
70 g kiselog vrhnja
180 g brašna
pola praška za pecivo

Nadjev
400 ml mlijeka
60 g šećera
1 prašak za puding od vanilije
200-250 g bobica aronije

Mrvice
100 g brašna
50 g šećera
1 vanilin šećer
prstohvat cimeta
75 g hladnog margarina




Priprema
Za biskvit, margarin kremasto izmiksajte, dodajte obje vrste šećera i sve miksajte 2 min. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i nakon dodavanja svakog jajeta dobro izmiksajte. Umiksajte i kiselo vrhnje. Na kraju umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Lim za pečenje (30 cm x 22 cm) obložite papirom za pečenje, papir namastite i pobrašnite. Ulijte smjesu i lim stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C, pecite 15ak min.


Za nadjev, 300 ml mlijeka zakuhajte.
100 ml mlijeka pomiješajte sa šećerom i pudingom pa skuhajte puding u zakuhanom mlijeku.
Aroniju operite i ostavite u cjedilu da se ocijedi.


Za mrvice, u posudu stavite sve sastojke i trljajte ih prstima da dobijete mrvice.

Na vrući biskvit ravnomjerno rasporedite topli puding, a po njemu razbacajte bobice aronije. Pripremljene mrvice rasporedite po kolaču i lim vratite u pećnicu te sve pecite još 30ak min na 180 °C.


Pečeni kolač ostavite da se ohladi.

Po želji, posipajte ga šećerom u prahu.


3 komentara:

  1. jeli ovo greška u nadjevu 2x 400ml mlijeka ?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Tako je, hvala što ste mi ukazali na pogrešku, meni je promaknulo dok sam tipkala recept. Ispravila sam sastojke, ispričavam se zbog netočnosti.

      Izbriši
  2. Kolač je fantastičan. Hvala na receptu

    OdgovoriIzbriši