Pečene koštice

Sastojci

koštice bundeve/tikve (hokkaido tikva, butternut tikva,…)

sol, papar

slatka i ljuta crvena paprika

češnjak u granulama

suho začinsko bilje (npr. majčina dušica)

ulje

Priprema

Kad ste izdubili bundevu/tikvu odvojite koštice. Stavite ih u gusto cjedilo i ispirite pod mlazom vode odvajajući pritom vlaknaste ostatke bundeve. Raširite ih na pladanj obložen kuhinjskom krpom i ostavite da se suše preko noći (8 sati).

Sutradan suhe koštice začinite solju i paprom, po želji slatkom i ljutom paprikom, češnjakom i začinskim biljem, dodajte i sasvim malo ulja (tek toliko da se malo sjaje) pa sve dobro promiješajte.

Rasporedite ih u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje.

Lim stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite ih 10ak min. da porumene.

Pečene koštice se ne ljušte, nego se jedu cijele.