Kvazi-palačinka iz pećnice

Sastojci

5 jaja

200 ml mlijeka

120 g brašna

sol, papar

1 mala zelena tikvica

pola crvene paprike

pola zelene paprike

ulje

naribani tvrdi sir

Priprema

U posudi umutite jaja s mlijekom. Dodajte sol i papar te polako dodavajte brašno miješajući pjenjačom da dobijete glatku smjesu.

Tikvicu narežite na okrugle ploške, debljine 5 mm.

Papriku očistite i narežite na rezance.

Lim od pećnice obložite papirom za pečenje, papir nauljite i ulijte pripremljenu smjesu. Po smjesi rasporedite povrće, odozgo posolite i popaprite pa stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite 20-30 min. (ovisno o debljini palačinke, tj. veličini lima za pečenje).

Po želji, pečenu palačinku posipajte naribanim sirom i poslužite.