Savijača od divljeg luka

Sastojci

2 jaja

250 g svježeg kravljeg sira

250 g jogurta

250 g kiselog vrhnja

50 ml ulja

100 g divljeg luka

sol

500 g kora za savijače

ulje za premazivanje kora

Priprema 

U većoj posudi umutite jaja pa dodajte sir, jogurt, 200 g kiselog vrhnja, ulje i sol te sve promiješajte.

Odvojite 6 kora, a sve ostale kore natrgajte na komade i jednu po jednu dodajte u nadjev. Nakon dodavanja svake natrgane kore u nadjev, sve dobro promiješajte kako kore ne bi  ostale suhe.

Divlji luk operite i obrišite, narežite ga na uske trake i umiješajte u nadjev.

Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite ju uljem pa na nju stavite drugu koru. Na tu koru razmažite 1/3 nadjeva i narolajte ju. Savijaču stavite u lim obložen papirom za pečenje, mjesto spoja okrenite prema dolje. Na isti način napravite još 2 savijače od preostale 4 kore.

Savijače premažite preostalim kiselim vrhnjem i stavite ih u pećnicu zagrijanu na 190 °C. Pecite ih oko pola sata da porumene.