Mramorne griz-šnite s kompotom

Sastojci

Šnite

1 l mlijeka

200 g pšeničnog griza

100 g šećera

2 vanilin šećera

100 g čokolade za kuhanje, nasjeckane

2 žlice kakaa

4 žlice ruma

Kompot

5 jabuka

5 žlica šećera

Iscijeđeni limunov sok

voda

Priprema 

Uski, visoki, četvrtasti kalup obložite papirom za pečenje.

Za šnite, u lonac stavite mlijeko i obje vrste šećera, miješajte na laganoj vatri da se šećer rastopi. Kad tekućima zakuha, dodajte griz.  Miješajući pjenjačom sve kuhajte da se zgusne (kuhajte prema uputi s pakiranja).

Kuhani griz maknite s vatre i polovicu rasporedite u pripremljeni kalup.

U preostali griz brzo umiješajte nasjeckanu čokoladu, prosijani kakao i rum da dobijete jednoličnu smeđu masu. Masu odmah rasporedite u kalup na bijelu masu. Drškom žlice „miješajte“ masu u kalupu da dobijete mramorni uzorak (zahvaćajte smjesu s dna i podižite ju prema gore). Odozgo sve ravnomjerno zagladite.

Griz ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda ga stavite u hladnjak na 3 sata.

Za kompot, jabuke ogulite. Narežite ih na ploške i stavite u lonac zajedno sa šećerom, limunovim sokom i toliko vode, koliko je potrebno da ih prekrije. Jabuke kuhajte par minuta da omekšaju (vrijeme kuhanja ovisi o debljini i veličini ploški).

Ohlađeni griz narežite na ploške i poslužite s kompotom.