Sastojci
(mjerna jedinica je čaša od jogurta)
5 bjelanjaka
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
3 čaše oštrog brašna
1 prašak za pecivo
sol, papar
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
2 lista blitve
(mjerna jedinica je čaša od jogurta)
5 bjelanjaka
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
3 čaše oštrog brašna
1 prašak za pecivo
sol, papar
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
2 lista blitve
100 g zelenih maslina punjenih paprikom
70 g kukuruza šećerca iz limenke
50 g mekanog bijelog sira narezanog na kockice (npr. Feta, Salakis)
masnoća i krušne mrvice za kalup
Priprema
Blitvu operite i obrišite. Odrežite stabljiku i srednji bijeli dio.
Zeleni dio lista narežite na tanje i deblje rezance.
Blitvu operite i obrišite. Odrežite stabljiku i srednji bijeli dio.
Zeleni dio lista narežite na tanje i deblje rezance.
Od malo posoljenih bjelanjaka izmiksajte čvrst snijeg.
U drugu posudu stavite brašno, prašak, sol i papar. Dodajte jogurt i ulje te izmiksajte da se sastojci povežu. Zatim lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Na kraju dodajte narezane zelene dijelove lista, nasjeckani češnjak, ocijeđeni kukuruz i kockice sira.
Kalup za kuglof namastite i posipajte krušnim mrvicama pa ulijte smjesu, odozgo zagladite.
Kuglof stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 40 min.
Pečeni kuglof ostavite da se 5 min. hladi u kalupu, a onda ga istresite i ostavite da se potpuno ohladi.
Naišla sam u frizu na bjelanjeke (uvijek ih ostane puno nakon što radim sladoled) i ovo mi se čini baš odlično. Pinnam!
OdgovoriIzbrišiOvo mi se jako sviđa i imam belanca u frižideru, sa kojima ne znam šta ću...hvala ti punooooooooooooooooooo na receptu.
OdgovoriIzbrišiNe volim slatke biskvite s bjelanjcima (ono tipa biskupski kruh sa suhim voćem i orašastim plodovima:( itd.), ali obožavam slane! Često trpam bjelanjke u takve slane biskvite, ne mora biti oblik kuglofa, može običan četvrtasti lim, može to biti i tanko, kao pizza. A od dodataka se može staviti što god hoćeš (sir, salama, ostaci mesa...). Probaj:) možda vam se svidi.
IzbrišiKoji sir ste koristili? Mozzarelu ili?
OdgovoriIzbrišiObično koristim neku vrstu mekanog bijelog sira (npr. Feta).
Izbriši